Hofladen in Weeze
Spargel, Strohschwein und mehr
Hofeigene und regionale Lebensmittel bilden das Fundament in unserem liebevoll eingerichteten Hofladen. Mit unserem Angebot fördern wir den achtsamen Einkauf und tragen zu einem nachhaltigen Konsum bei, der den Landgenuss auf Ihren Teller bringt.
Unser Ziel ist, eine feine Auswahl an Lebensmitteln für Ihr Landgenuss-Menü bereitzustellen. Vielseitig einsetzbar und rein im Geschmack lassen sich mit den bei uns angebotenen Lebensmitteln viele köstliche Gerichte zaubern. Für die hektischen Momente im Alltag gibt es Genuss to go. Frisch gekocht wartet eine Vielzahl von Gerichten nur darauf fix zubereitet zu werden.
Spargel
Spargel wächst nun schon fast 40 Jahren auf den leichten Böden um unseren Hof heran.
Hier herrschen ideale Bedingungen, damit das Gemüse seinen vollen Geschmack entwickeln kann. Jedes Jahr aufs Neue freuen wir uns, genauso wie Sie, wenn es endlich wieder die grünen und weißen Stangen gibt. Bei der Wahl der Sorten haben uns die schmackhaften, süßen bis nussig schmeckenden Spargelsorten überzeugt.
Gerne schälen wir Ihren Spargel oder bieten den geschälten Spargel in der beliebten Frischebox an.
Heeser Hühnerschar
Ein bunter Haufen gackernder Hühner gehört mit zu unserem Hof und sorgt täglich für frische Eier.
Verschiedene Rassen sind bei uns heimisch und sorgen für ein bisschen Farbe im Hühnergehege. Die bunte Farbe findet sich natürlich auch im Eierkarton wieder, denn jede Rasse legt Eier in unterschiedlichen Farben. Von grün über braun, schokofarben bis hin zu hellen Eiern ist alles dabei. Was die Hühner alle eint, ist ein ruhiges Gemüt und gleichzeitig auch ihre Robustheit. Diese ist nicht zuletzt durch den täglichen Weidegang entstanden. Sorgfältig ausgewähltes Futter trägt ebenso zur Gesundheit bei. Das Resultat findet sich in den schmackhaften Eiern wieder, die eine tolle Dotterfarbe besitzen.
Fleisch vom Heeser Strohschwein
Auf unserem Hof fühlen sich die Ringelschwänze zweier alter deutscher Landrassen sauwohl.
Von der Geburt bis zur Schlachtreife haben sie mit ihrem sonnigen und zutraulichen Gemüt ein schönes Leben. Die robusten und genügsamen Schweine wachsen langsam im frischen Stroh heran - das schmeckt man!
Herrlich marmoriert behält das Fleisch beim Garprozess seine Form und Größe. Es ist wunderbar saftig und zart, mit einem typisch kernigen Fleischgeschmack.
Tipp:
Schauen Sie regelmäßig in unseren Aktionskalender. Hier geben wir die nächsten Termine für Schaschlik, Pulled Pork und der beliebten Räuberpfanne „Jan den Düwel“ bekannt.
Aus der Region
Weiterhin haben sich mit der Zeit hochwertige und selbsterzeugte Lebensmittel von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region in unseren Hofladen dazugesellt.
Das Rindfleisch kommt aus der direkten Nachbarschaft, wo die Glanrinder auf renaturierten Flächen grasen. Käse, Kartoffeln, Eis, Granola und Nudeln bekommen wir aus dem Kreis Kleve, wo viele Familienbetriebe mit ebenso viel Liebe wie wir ihre leckeren Urprodukte weiterverarbeiten.
Hofküche
Handgemachte Genussmomente für zu Hause.
Aus der Hofküche bieten wir nach familieneigener Rezeptur Suppen, Eintöpfe, Schaschlik und andere Köstlichkeiten an. Wichtig ist uns hierbei, dass nur hofeigene oder regionale Lebensmittel verarbeitet werden. Außerdem verzichten wir bewusst auf Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Die Ursprünglichkeit ist unsere Geheimzutat, die den Geschmack wie bei Oma hervorbringt.
Unsere Landgenuss-Specials sind Aktionen, die verteilt über das Jahr angeboten werden. Neben dem Fleisch vom Glanrind gibt es Grünkohl, Spargelsuppe, Pulled Pork und Schaschlik vom Strohschwein sowie die beliebte Räuberpfanne „Jan den Düwel“.
Hier geht’s zu unseren aktuellen Landgenuss-Specials
Nachhaltigkeit
In unserer Küche legen wir, wie auch im Rest des Betriebes, einen großen Wert auf Nachhaltigkeit.
Lebensmittel, die nicht frisch im Hofladen verkauft wurden, wandern auf direktem Weg in unsere Küche und werden haltbar gemacht. Neben einem achtsamen Einkauf und dem bewussten Genießen ist dies ein weiterer Beitrag zu einem nachhaltigen Konsum. Wir alle tragen mit unserem bewussten Verhalten und dem geplanten Einkaufen zu einer Verbesserung der Klimabilanz bei.
Denken doch auch Sie beim nächsten Einkauf an Ihren Einkaufskorb.
